Kategori: Oppskrifter

Dette gjør du hjemme
(10-20 min):

• Fordel tomatsaus, ost, hakkede soltørkede tomater, hakket hvitløk, skinke og krydder på HALVE pizzadeigen. Unngå for mye fyll, det kan bli vanskelig å surre deigen rundt pinnen med for mye fyll.
• Brett deigen uten fyll over delen med fyll og skjær i strimler på kortsiden. Her fikk vi 12 strimler men det avhenger av str på pizza deigen
• Klem deigstrimlene godt sammen i kantene for å holde pizzafyllet på plass.
• Ha litt olje rundt strimlene så de ikke klistrer seg sammen og legg de i en boks. Alternativt kan du bruke bakepapir mellom pizzastrimlene.
• Ta gjerne med en liten flaske Tabasco saus for ekstra piff.

Du er ferdig for nå. Naturen kaller..

På leirplass:

På bålet:

• Spikk pinner – fjern kvister og bark der deigen skal surres.
• Tvinn pizzastrimlene på pinnen.
• Stek pizzaen over glørne på bålet til de er gjennomstekt. Roter pinnene så de ikke brennes.

Nyt nystekt sprø pizza på pinne!

Dette gjør du hjemme
(10-20 min + tid til marinering):

Lun tursalat:

• Vask og del kyllingfilet i biter og legg den i marinade bestående av olivenolje, sweet chilisaus, presset hvitløk og revet ingefær i ca. 1 time (hvis du ikke har en time, bruk den tiden du har)
• Fortsett med turforberedelsene, pakk sekken, mens kyllingen marineres
• Del paprika i terninger og strimle/dele purreløk
• Stek kyllingen i marinaden
• Tilsett paprika, purreløk og paprikapulver og la det putre i noen minutter
• Pakk det hele i en boks for å ta med på tur
• Dette kan også gjøres dagen før du skal på tur

Du er ferdig for nå. Naturen kaller..

På leirplass:

Tilberedelse i gryte på bål:
Ferdigstillelsestid ca.10 -12 minutter

• Sett gryta på bålet og tilsett boksen med ferdigstekt kylling, paprika og purreløk
• Tilsett deretter kokosmelk og fløte å la det koke opp og putre til det hele er gjennomvarmt
• Smak til med salt, pepper og saften av halv lime/sitron og litt koriander hvis ønskelig
• Parallelt starer vi primus og koker ris

Server kyllinggryten med for eksempel ris, grønn salat, og nanbrød som du varmer på bålet. Denne har vi hatt stor suksess med hver gang!

Dette gjør du hjemme
(Forberedelsestid:15 min):

Lun tursalat:

• Kok poteter i en kasserolle med litt for mye vann slik at det er plass til eggene
• Når vannet koker opp legger du i eggene. La eggene koke i 7-8 min
• Ta ut eggene og avkjøl. La potene koke videre til de er ferdige og avkjøl litt før de legges i en oppbevaringsboks
• Pakk ingrediensene i små oppbevaringsbokser som gjør det enkelt å pakke maten i sekken uten at noe ødelegges
• Lag vinaigrette dressing: Ha i 1-2 ss honning, 1-2 ss dijonsennep, saften fra 1 halv sitron, 1 dl olivenolje og litt salt og pepper i et tomt og rent syltetøyglass. Sett på lokket og rist. Du er ferdig

Du er ferdig for nå. Naturen kaller..

Tilberedelse i gryte på bål:

• Start med å legge paprikaene på glør på bålet slik at de grilles.  De blir brent sorte, men det gjør ikke noe da skinnet skal fjernes
• Når de er ferdiggrillet la de avkjøle litt før stilken og skinnet fjernes og de deles i passe biter
• Sette gryten på bålet og tilsett bacon og chorizo pølse som stekes ferdig
• Tilsett deretter; kokte poteter delt i 2, aspargesbønner, tomater, grillet paprika. Vend det hele sammen. Skal ikke stekes videre
• Ta gryten av bålet og hell over vinaigrette dressingen, vend inn salaten, skrell og del eggene og legg de på salaten